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中国的咖啡店与农业文化-中西文化是如何混溶于一体的

去咖啡馆是一件很平常的事,没想到背后还隐藏了文化因素。本文通过两个测验对南北方人行为中体现出的文化差异进行了分析,并得出了结论。

图片来源:托马斯•托尔汉姆(Thomas Talhelm)(左图),理查德·安默曼(Richard Ammerman)(右图)

科学家称,数千年来,不同的农耕方式使南方稻农(左图)和北方麦农(右图)之间产生了文化差异。如今,南北城市中,人们在咖啡馆里的行为仍能体现这一差异。

研究人员4月25日在《科学进展》(Science Advances)上发表报告称,人们就坐距离的远近以及是否移开挡道的椅子,揭示出他们的文化根源,即,源自于中国南方的水稻种植文化,还是北方的小麦种植文化。

心理学家托马斯•托尔汉姆(Thomas Talhelm)和同事也表示,中国南方长达9000年邻里协作种植水稻的历史鼓励了人们长期关注他人胜过关注自我,即使是城里人也一样。调查者强调,社会相互依赖是南方的文化价值取向。

托尔汉姆称,中国南方从未种植过水稻的中产阶级经常和他人坐在一起,并且绕过挡道的椅子。但在北方的城市则相反,人们常常单独坐,并将挡道的椅子移开。科学家认为,北方人长期单独种植小麦和谷物,因此人们对自己的关注要高于对他人的关注。

为了验证这一发现,首次测验中,研究人员选取了六个城市(北方的北京和沈阳,南方的上海、广州、南京和香港)的256家包括星巴克在内的咖啡馆,观察了将近9000位顾客的行为。

结果显示,在工作日,北方小麦种植区的咖啡馆内,有30%到35%的人们独自就坐,而在南方水稻种植区内独坐人数约为25%。周末,这两个比例都稍有下降。

第二次测验中,研究人员选取了南北方共29家星巴克作为试验场地。他们偷偷将椅子推到一起挡住过道,继而观察了678位顾客如何通过这些“椅子陷阱”。

测验结果表明,只有6%的南方人选择将椅子移开,16%的北方人采取了相同的做法。移动椅子的人数在上海很低,只有2%左右。与这一结果类似,其它研究也同样表明,生活在以自我为中心的文化中的人通常试图将情形转化成对自己有利的一面。然而,生活在以他人为中心的文化中的人通常会改变自己来顺应环境。

托尔汉姆承认,大部分中国人都避开挡道的椅子。但这一行为背后的文化差异出现在了意想不到的地方——大城市国际咖啡连锁店,那里的消费者几乎都没有任何农业经验。因此,还需要进一步研究来检验北方人以自我为中心的程度是否更高。【全文完】

来源: sciencenews.org
作者:Bruce Bower
编译:谭海霞
校改:毛婷

 

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By | 2018-05-20T23:49:48+00:00 五月 15th, 2018|文艺杂文, 生活, 编辑推荐|0 Comments

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Abbey

在许多文章中,我选择这一篇是因为文章的发现很有趣,可以让中国的读者了解那么不以为然的事情背后居然还有这样的一种原因存在,虽然文章还需要进一步研究,但至少为我们提供了一次思考。在翻译过程中,就文本而言,有不少重复的地方,于是和编辑讨论之后得出的结论是,保留与主旨相关的部分,并加上逻辑连接词让文章更加结构分明。编辑很负责,也很认真,给出了一些建议后,我们边改边讨论,谈自己的想法,怎么改比较好,经过几次修改,最后都达成了一致,由于是第一次领编辑任务,格式上还有很多不明白的,编辑也都帮我纠正了。是一次愉快的合作!最后,我也明白再次体会到,靠谱的译文都是要不断修改,斟酌的。

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